RFC ’22 (cider + rabarber) – Lo Gano des Combrailles

12,90

RFC van Lo Gano des Combrailles is een appelcider + rabarberfermentatie en een fruit pet nat van jewelste. Volle bak smaak, verfrissend, zalig.

Beschrijving

RFC is een zalige cider waar een bepaald niet zuinige scheut puur rabarbersap aan is toegevoegd, gefermenteerd en al. Gemaakt door Cyrille Chevalier van Lo Gano des Combrailles. Hij is een soort fruitgoochelaar in de Creuse, ten westen van de Auvergne. Maakt daar op zijn boerderij fantastische smaakbommetjes van niet alleen appels en peren, maar ook kweepeer, frambozen, blauwe bessen, rabarber en druiven. In dit geval dus een appelcider van lokale appels, aangevuld met een pet nat van puur rabarbersap afkomstig van eigen teelt. Dus apart vergist, daarna samengevoegd. Puur natuur, niets toegevoegd, niets verwijderd, één en al smaak. Andere appels dan we in Normandië en Bretagne tegenkomen, met een wat frissere stijl, meer op de zuurtjes, zonder de fijne bitters te vergeten. De rabarber past er perfect bij. Zeer de moeite van het proberen waard, uniek spul, zeer kleine oplagen, en echt jammie jammie…. Is het wijn, is het cider, is het een pet nat? Het is gruwelijk lekker, zoveel is helder. Heerlijk bij de borrelplank, mooi gerijpte kazen, niet te zoete appel- of rabarberdesserts, verzin maar! Bestel de RFC nu in de webshop bij Pomme d’Or.

Aanvullende informatie
alcohol

inhoud