Cidre Corsé (Brut) ’21 – Giard

8,20

Heerlijke Cidre Brut, met veel frisheid en een klein bittertje, uit de mooiste streek voor cider van Normandië, de Pays d’Auge.

Beschrijving

Fijn friszuur, vol van smaak, deze mooi rijpe, droge cider uit de eerste streek in Normandië met een AOC voor cider: de Pays d’Auge. Al 12 generaties zit de familie Giard op hetzelfde prachtige domein (boerderij!), net buiten Cambremer, hoofddorp van La Route du Cidre. Inmiddels is dochter Estelle volop bezig met niet alleen de 200 koeien die ze houden voor melk die naar lokale camembert-producenten gaat, maar ook met de cider. Vader Patrice doet het net wat rustiger aan nu, zo kan hij wat meer met z’n kleindochter Azeline knuffelen… Zij maken er samen geweldige producten (niet alleen cider, maar ook jus de pomme, zalige Pommeau en voortreffelijke Calvados) van eeuwenoude ciderappelrassen, waaronder deze fijne cidre corsé (een lokale benaming voor brut met pit). De cidre corsé is top als aperitief, bij varkensvlees, charcuterie, mosselen, kazen en nog veel meer. Borrelcider in optima forma ja. Bestel de cidre corsé, bekend van bijvoorbeeld Café de Druif, één van de oudste cafés van Amsterdam, nu in de webshop!

Aanvullende informatie
alcohol

inhoud