Cidre AOP Pays d’Auge 2021 – Giard

Al 13 generaties zit de familie Giard op hetzelfde domein, net buiten Cambremer, het hoofddorp van La Route du Cidre. Zij maken er geweldige producten van eeuwenoude ciderappelrassen. Hun Domaine du Manoir de Montreuil is een van de mooiste plekken van de Pays d’Auge, waar sowieso de fijnste ciders uit Normandië te vinden zijn. Deze cider van de familie Giard voldoet aan de eisen voor de AOP Pays d’Auge in Normandië. Dat betekent dat een selectie van 40 van de 400 in deze streek aanwezige ciderappelrassen gebruikt mogen worden. Voor de appellation protégée moet de cider ook ongepasteuriseerd zijn, dus met meer smaak! Een AOP Pays d’Auge is altijd demi-sec, dat is echt de signature van deze streek. Vol van smaak, fruitig, fris, mooie zuren en bitters, kortom met een mooie balans. Heerlijk bij varken of gevogelte, bij een rijpe camembert, maar ook als aperitief, bij oesters, maar ook bij het dessert. De cider is te bestellen via de webshop.