Cidre Octobre ’21 – Cidrerie de Reillon

11,80

Nieuwe aanwinst uit de Lorraine (Vogezen). Frisse stijl, cidre sec, met mooie zuurtjes, puur natuur. Zeer de moeite van het ontdekken waard.

Beschrijving

Octobre is gemaakt van appels geoogst in….. oktober! Joh…?! Ja, het hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn, het leven. Dat is deze cider ook niet trouwens. Mooi friszuur, helder, subtiel bubbelend, verfijnd, heeft wel iets Alpiens. Dat klinkt ingewikkeld, maar is meer een verwijzing naar de Alpen waar cultproducent Jacques Perritaz van Cidrerie du Vulcain zijn ciders maakt. Afijn, proef zelf maar!

Dit is een cider van Grégoire Jacquot wordt gemaakt in het Oosten van Frankrijk, in de Lorraine (Vogezen), onder de rook van Nancy, in het dorpje Reillon. De Octobre is dus gemaakt van appels geoogst in oktober, zo eenvoudig kan een naam ontstaan. Een cidre sec, zo lezen we op het etiket. Dit is een andere stijl cider dan we in Normandië en Bretagne vaak tegenkomen. Lichter, wat minder gevuld, fijner van draad. Zeer interessant in ieder geval, en vooral gruwelijk lekker. Perfect rijpe appeltjes met veel karakter gaan erin. Niet uit eigen boomgaarden, maar die van bevriende boeren in de buurt, of wilde bomen die hij weet te staan. Grégoire (Greg voor intimi) is wel bezig zijn eigen bomen aan te planten, maar daar gaat nu eenmaal flink wat tijd overheen. Greg is een bomenliefhebber en combineert die liefde met het maken van deze zalige cider. Ik kwam hem voor het eerst tegen in Normandië, op een natuurwijn en -ciderbeurs aan zee. Bescheiden mannetje, maar duidelijk met kennis van zaken. Hij is net twee jaar bezig, maar nu al een toptalent. Vergist met wilde gisten, geen enkele toevoeging, nul sulfiet, dit is echte puur natuur cider zoals Pomme d’Or hem graag ziet. Maak zelf nu ook kennis met Grégoire en bestel zijn cider nu in de webshop!

Aanvullende informatie
jaartal

inhoud