Astarbe is een familiebedrijf dat al sinds 1563 sidra (cider) maakt. Baskenland (Spanje) is dan ook het oudste gebied in Europa waar cider wordt gemaakt. Ze maken vooral ciders op de traditionele Baskische methode. Geen tweede gisting op fles, maar vergisting op vat en daarna bottelen. Klaar. Afgesloten met een voor Baskenland typische ciderkurk. Deze ciders hebben een klein beetje koolzuur in zich, dat extra naar boven komt wanneer ze worden ingeschonken vanaf 30 centimeter hoogte. In zeer kleine oplagen produceren ze ook cider volgens de méthode traditionelle, met tweede vergisting op fles. Deze rijpen 12 tot zelfs 24 maanden op de fles. Bestel de cider nu online via de webshop.